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Os frutos secos podem ser classificados em duas categorias: oleaginosas como por exemplo as nozes, amêndoas, pinhões, pistácios, entre outros e os frutos secos ou desidratados, como passas de uva, ameixas secas, figos secos, pêssegos secos, entre outros.
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Amêndoa torrada com figo seco
![]( "amendoa-do-algarve-flor-sal")
Amêndoa torrada com flor de sal